冷藏庫建造需求隨市場的變化而不斷增長，那么冷藏庫設計該注意哪些呢？

  (1)庫房選取適合設計冷藏庫的地方應該具備以下條件。

   ① 接近水果蔬菜產品的儲存地或者產地。

   ② 交通便利，地形空曠，保留有足夠的擴展空間。

   ③ 冷藏庫應當建在陽光照不到和熱風吹的少的陰涼處為最佳。在一些地勢較低的低洼處，陰涼空氣流通的位置為價。

   ④ 周邊有水電。

   ⑤ 周邊有很好的衛(wèi)生條件。

   ⑥ 冷庫周邊可以排水，排水位置要低，冷庫能保持干燥。

  (2)冷藏庫房設計生產主體用房應該符合標準規(guī)定。依據水果蔬菜的特點和生產實踐經驗，大中型冷藏庫房采用多層、多隔間的建筑方法，小型冷藏庫房采用單層多隔間的方法；貯藏間容量從相對較大如300-5O0t 向小型化如100 -250t 發(fā)展；庫房的層高傳統(tǒng)上多在4.5 一5.0m ，隨著科學技術水平提高，操作條件的改善和包裝材料的更新，層高可增加至8-10m ，甚至更高。小庫容、高層間距的貯藏間既可滿足果蔬產品不同貯藏條件和貯藏目的的要求，又有利于提高庫房的利用率和便于管理．

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