很多客戶對(duì)于氣調(diào)冷庫(kù)和冷凍庫(kù)的區(qū)別都不了解，所以，常常誤解，所以，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)兩者有哪些區(qū)別？

    1、首先冷凍庫(kù)的庫(kù)溫一般都是保持在-20℃到-25℃之間。

    2、冷凍庫(kù)也是通過(guò)制冷設(shè)備以人工降溫的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)制冷的。一般冷凍庫(kù)大量運(yùn)用于冰淇淋以及海鮮等等食物的保存。因?yàn)槿绻麕?kù)溫達(dá)不到-25℃，其香味可能就會(huì)消失。而海鮮的口感也會(huì)減弱；

    3、冷凍庫(kù)的特點(diǎn)：不定期的將所需儲(chǔ)藏的貨物放入冷庫(kù)里面，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的制冷后其庫(kù)溫達(dá)到-25℃，冷凍庫(kù)的特點(diǎn)就是對(duì)于庫(kù)溫有非常嚴(yán)格的要求，但是對(duì)于其工藝設(shè)計(jì)要求不高。當(dāng)然冷凍庫(kù)的溫度也不能過(guò)低，如果太低會(huì)造成貨物細(xì)胞組織的死亡，依然會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)成分，所以大家一定要有冷凍庫(kù)的溫度不是越低越好的認(rèn)知。

  氣調(diào)冷庫(kù)的組成主要由制冷設(shè)備（制冷機(jī)組和冷風(fēng)機(jī)等等）、加濕器和除濕機(jī)、電氣控制系統(tǒng)設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備（制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)及二氧化硫發(fā)生器等等）、其他輔助設(shè)備（氣調(diào)冷庫(kù)門(mén)、觀察窗安全裝置、儲(chǔ)氣袋、分配站等等輔助設(shè)備）組成。

  氣調(diào)冷庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來(lái)的，一方面它與果蔬保鮮冷庫(kù)有諸多相似之處，另一方面就是氣調(diào)冷庫(kù)在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上增加了氣體調(diào)節(jié)工程，通過(guò)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度和濕度以及二氧化碳、氧氣和乙烯的濃度來(lái)有效的抑制果蔬呼吸。延緩其新城代謝的過(guò)程。從而有效的延長(zhǎng)果蔬的保鮮期。一般情況下氣調(diào)冷庫(kù)比普通冷庫(kù)的保鮮期可以延長(zhǎng)一倍以上，而且其成色要好很多。

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