9月是開學的季節(jié)，雖然已經(jīng)入秋但是天氣依舊有點炎熱，而學校食堂又是非常需要新鮮水果蔬菜的地方，在這個節(jié)骨眼上，食堂冷庫就非常重要了，那么在建設食堂冷庫時需要注意什么呢？

          首先建設食堂冷庫時，清潔消毒是非常重要，因為食物必須要安全，而在食堂周圍通常比較多蛇蟲鼠蟻，所以會出現(xiàn)食物不干凈的情況，所以食堂冷庫必須十分注意消毒以及保持食物安全。還有一個就是冷庫的溫度設計，學校因為有放假時間，所以外界的溫度是很大的，那么在冷庫中就需要有完備的控溫設備，在夏天能保持低溫，在寒冷冬天，能保持食物不被凍壞，并且根據(jù)溫度的調(diào)節(jié)，能有一個節(jié)能的效果，不浪費電量耗能。在溫度方面，不僅是庫里所配置的降溫設備問題，還有區(qū)別蔬菜水果。食堂中，蔬菜水果種類是非常多的，而不同的食物所適宜的保存溫度也是不一樣的，所以建議進行雙溫庫建設，對于一些肉類就進行低溫的冷藏，而對于一些蔬菜還有水果，就控制在0-8度之前。冷庫分開建設十分有利于不同種類的食物保存，也更好地提高了儲存效率。除此之外，冷庫還需要配置好保溫門簾或者是風幕機。因為食堂每天都需要做飯，都會從冷庫中拿食物出來，因此冷庫會被頻繁的進入，如果不做好保溫措施，那么冷庫很容易就會跑冷，也會降低保溫的效果。

          建設食堂冷庫，就選中冷制冷，我司冷庫建設經(jīng)驗已經(jīng)有十余年，有著自己的生產(chǎn)工廠，產(chǎn)品質量有保障，庫板采用節(jié)能高效的聚氨酯板，保溫效果一流。售后服務更是一對一，一站式服務到佳。讓您更省心。

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