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正宗道口燒雞加盟今天就來(lái)跟大家簡(jiǎn)單的說(shuō)一說(shuō)雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
雞肉可是家庭中常備的一種食材，與牛肉、豬肉相比，雞肉中的蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，正宗道口燒雞加盟認(rèn)為，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，并且它的含量與蛋以及乳中的氨基酸含量特別的相近，因此它也是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
同時(shí)，雞肉中的蛋白質(zhì)的含量根據(jù)部位、帶皮以及不帶皮的都有差別，而從高到低的大致排列順序?yàn)椋喝テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類(lèi)相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是正宗道口燒雞加盟提醒大家，皮部分存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，所以不能把帶皮的雞肉稱(chēng)做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類(lèi)物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
同時(shí)，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉的脂類(lèi)物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)。
看完正宗道口燒雞加盟商的介紹，相信大家對(duì)雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有所了解了，如果你喜歡，不妨嘗一嘗張存有道口燒雞!
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